Pâtisserie – Catalogue
UN ASSORTIMENT DE PÂTISSERIES SAVOUREUSES
Une mousse au chocolat « Valrhona« délicate sur un craquant praliné, le tout déposé sur un biscuit amande (sans farine). Disponible en entremet 6 parts (25€20), entremet 4 parts (16€80) et part individuelle (3€90).
Un classique de la pâtisserie française revisité en éclair fourré au praliné « Valrhona« avec une chantilly délicatement pralinée. Disponible en entremet 6 parts (25€20), entremet 4 parts (16€80) et part individuelle (3€60).
Un gâteau frais et gourmand à l’aide de ses framboises indémodables accompagnées d’une crème vanille onctueuse et légère. Disponible en entremet 6 parts (25€20), 4 parts (16€80) et part individuelle (3€60).
Des framboises entière et une mousseline vanille, le tout déposé délicatement sur un biscuit breton pour une touche d’originalité. Disponible en tarte 6 parts (24€00), 4 parts (16€00) et part individuelle (3€50).
Une bouchée typique de la région avec une garniture où la praline marque son territoire. Disponible en tarte 6 parts (16€90), 4 parts (13€90) et part individuelle (3€50).
Une tarte ultra tendance et raffinée composée d’un biscuit breton, une mousseline vanille où se mêlent framboises entières et crémeux Chocolat blanc- Yuzu (citron asiatique). Disponible en tarte 6 parts (25€20), 4 parts (16€80)
Une tarte haute en couleur, avec son biscuit breton, sa mousseline vanille et son pèle mêle de fruits. Disponible en 6 parts (24€00), 4 parts (16€00)
Des pâtes à chou fourrées à des parfums traditionnels et d’autres plus originaux pour le plaisir des plus gourmands. En individuel (3€50)
Un biscuit breton accueillant une délicate crème citron, meringué ou nature : un mélange intemporel entre note acidulée et touche sucrée. Disponible en tarte 6 parts (24€00), 4 parts (16€00) et part individuelle (3€50).
Un classique de la pâtisserie française à la crème onctueuse et la brioche généreuse, saupoudrée de grains de sucre comme nulle autre. Disponible en tarte 6 parts (24€00), 4 parts (16€00) et part individuelle (3€50).
Une tarte traditionnelle avec une pâte sablée, des poires ou des abricots généreux et une crème frangipane onctueuse. Disponible en tarte 6 parts (18€90), 4 parts (14€90).
Un grand classique de la pâtisserie préparé dans la tradition française avec un feuilletage pur beurre, une crème pâtissière et recouvert d’un fondant vanille et chocolat. Disponible part individuelle (3€50) ou en 4 ou 6 parts sur commande.
Macaron délicat renfermant une crème mousseline vanille onctueuse et légère ainsi que ses framboises entières. Disponible en entremet 6 parts (25€20), 4 parts (16€80), en part individuelle (3€90)
Une superposition de couches crémeuses au café et au chocolat Valrhona, le tout intercalé avec un biscuit Joconde. Disponible en entremet 6 parts (25€20), 4 parts (16€80), et en part individuelle (3€90)
Un incontournable de la pâtisserie française avec une base de biscuit amande (sans farine) et une ganache chocolat noir ou chocolat blanc avec une fine couverture chocolat. Disponible en 6 parts (25€20), en 4 parts (16€80) ou en part individuelle (3€60)
NOS BEST SELLERS
Accompagnés de nos conseils de dégustation
« Le Gadagne »
Spécialité de la boutique, une pâte sablée généreusement fourrée avec une garniture riche en framboises, crème de citron, crème de marron ou pâte à tartiner. Disponible en tarte 6 parts (14€00), tarte 4 parts (11€00) et part individuelle (2€20).
Tarte « Grand Mère »
A la pomme, à la poire ou à l’abricot, une tarte gourmande et sucrée s’accompagnant pleinement pour toutes les réunions en famille. Disponible en tarte 6 parts (15€90) et part individuelle (2€60).
Des entremets à tous les formats
Vous cherchez à composer un joli panier de pâtisseries et les gâteaux sont-ils trop volumineux à votre goût ? Soyez rassurés puisque les entremets sont également disponibles à la part… et même en mignardises !
MIGNARDISES EN FOLIE
Toutes nos pâtisseries ou presque sont déclinées en bouchées pour de petites ou grandes réceptions.
1€30 ou 13€ les 12
Un étui de plusieurs macarons « fait-maison« pour réaliser un café gourmand soi-même à la maison. Des boîtes de 6 macarons à 8.40€ ou de 12 macarons à 14€ sont disponibles. Idéal pour faire un joli cadeau
TOUTES LES PÂTISSERIES RÉALISÉES SUR PLACE
Notre artisanat accorde une place très importante au fait-maison : tous les jours, les pâtisseries présentes en devanture sont façonnées à la main et avec amour grâce à l’excellent pâtissier de la boulangerie.